野生传奇(Wild Legend)龙虾 独一无二、品质上乘,这归功于纯净低温的自然环境。我们采取谨慎的措施,确保野生动物健康生长的环境数十年如一日。KiwiLobster身硕体红,将持续在其他龙虾品种中保持卓越,质冠群龙。
我们的龙虾是岩龙虾(拉丁名:Jasus Edwardsii)。虽然这种龙虾在中国也常被称为“澳龙”,但其实新西兰是其更大的出口国。60%的岩龙虾来自新西兰,40%来自南澳大利亚
环境
作为地球上最后一块净土,新西兰纯净天然,气候凉爽清新。我们的岩龙虾就在新西兰最南端冷冽而纯净的水域繁衍生息,随着时间的推移慢慢成长,愈发壮硕可口,鲜嫩爽甜。质冠群龙,奢之大者!
我们的岩龙虾不能人工养殖,均为天然生长、野生捕捞。岩龙虾白天生活在海底岩石洞穴里,黄昏时出洞猎食。新西兰的捕捞受配额制度管理,确保能够向全球市场持续出口、稳定供应。
外观
新西兰岩龙虾标志性的紫红色外壳和亮橘色腿部极具辨识性。其头部外壳覆盖着数百个指向前方的保护绒刺,还有用于导航、防御和交流的长触角。我们最大的龙虾重达3公斤,长度约为70厘米。龙虾的平均重量约为800克。
味道
我们的龙虾肉质细嫩,鲜美爽甜的口感质冠群龙。由于生长缓慢, 野生传奇(Wild Legend)龙虾 肉质紧实,但甜嫩可口,特别适合刺身食用,这一点是其他龙虾无法企及的。