我们的专业流程—专业流程

龙虾之旅

多年来，我们悉心打造了一套先进的科学流程，确保安全高效的龙虾捕捞和出口运输。我们做每一件事的核心都是用心照顾和关注龙虾的健康。平静而愉悦的龙虾才能鲜嫩爽甜。

龙虾海捕​

我们的渔民通常在黎明前就出发。 而海上的天气可谓瞬息万变，船只经常遇到大风、暴雨和汹涌的海浪。当龙虾进入笼子被捕捞上水后，我们的渔民会精心挑选和检查龙虾的规格，然后把它们送到峡湾平静的水域里暂养。

质量控制

岩龙虾经过一段时间的休养后，我们会按出口品质和尺寸对其进行分级，出口达标率达到捕获量的98%。从渔民船上到中国市场的整个流程中，质量检查都是各个环节的重中之重。经过多年的研究，我们开发了领先的技术，保证龙虾从捕捞直至国际市场都处于最佳的状态。这包括减轻龙虾的压力和氨气控制等。

交通运输​

从海里捕捞上来的鲜活岩龙虾会先用直升飞机或保温卡车运输到新西兰的五个出口包装厂之一。在这里进行称重和分规格后，把龙虾放入暂养池24-48小时以恢复活力，最后包装好运到基督城和奥克兰国际机场空运出口。

出发之前

当龙虾准备好送往海外市场时，我们会小心地进行打包。我们的包装含有减震设计，保护龙虾在运送过程中不受伤害，同时最大化其空间舒适感。

抵达终点

抵达目的地时，龙虾可以再次放回水中暂养或直接分送到经销商处，之后再分销至餐厅、酒店、市场、超市等地。